Erzeuger: Ölmühle Willy Weise's Erben
Lieferzeiten: wöchentlich Donnerstag

Beschreibung: Wenn Sie noch nie von Echtem Schwarzkümmel (Nigella sativa) gehört haben sollten, dann liegt das höchstwahrscheinlich daran, dass dieses Gewürz in der westlichen Welt relativ unbekannt ist. Auch wenn der Schwarzkümmel bereits seit mehr als 2000 Jahren als Gewürz und als natürliches Heilmittel Einsatz findet.
Bei uns erhalten Sie ungefiltertes naturbelassenes und naturtrübes Schwarzkümmelöl. Vor Gebrauch ist die Flasche zu schwenken, um den Bodensatz ausreichend zu verteilen. Die mikroskopisch kleinen Schwebstoffe im Öl stellen ein Qualitätsmerkmal dar und geben dem Öl seinen charakteristischen Geschmack. Grobe Schwebstoffe und Schmutzpartikel der Saatenschale, die beim Kaltpressen in das Öl übergehen können, werden durch die Sedimentation auf natürliche Weise entfernt. Dadurch bleiben neben den wertvollen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen auch die sekundären Pflanzenstoffe in den Produkten erhalten. Das intensive Aroma kann auch als kratzend empfunden werden, was jedoch ähnlich wie beim Olivenöl für eine hohe Qualität des Schwarzkümmelöls spricht. Schwarzkümmelöl schmeckt sehr würzig, leicht nussig und mit einer pfeffrig scharfen Note und besitzt antibakterielle, entzündungshemmende Eigenschaften.
Anwendung in der Küche: zum Verfeinern von Salaten und anderen Gerichten

Nährwerte je 100ml: (Durchschnittswerte, erntebedingte Schwankungen)

Energie/Brennwert: 3700 kJ ( 900 kcal )
Fett: 100g
gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g


Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Haltbarkeit: 12 Monate
Weitere mögliche Anwendungsgebiete:
Schwarzkümmelöl wird auch als Naturheilmittel bei verschiedensten Anlässen eingesetzt:

durch seine Vitamine und Mineralien wirkt es als natürliches Hautpflegemittel, kann somit erfolgreich bei Neurodermitis oder trockener Haut zum äußerlichen Einsatz kommen.
zur Unterstützung in der Krebstherapie,
zur Unterstützung und Behandlung bei Pilzinfektionen,
zur Linderung bei Heuschnupfen und Asthmabeschwerden,
zur Unterstützung bei Magen-/Darmbeschwerden,
zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels (Diabetes),
bei Bluthochdruck,
als Schutz vor Zeckenbissen (auch bei Tieren).
Es empfiehlt sich zur innerlichen Anwendung jeden Tag einen Tee- bzw. Esslöffel Schwarzkümmelöl morgens oder abends zu sich zu nehmen.